7.0
Kulhydrater / pers.

Fordele

  • Mættende og grøn
  • Hurtig at lave

Ulemper

Tid
9
Smag
8
Holdbarhed
7
Ingredienser
7

Endelig vurdering af retten

En flankesteak med salat er et godt match. Her topper vi den blot med asparges rullet i bacon, som giver retten et godt og ekstra præg. Den er lettere overdådig, men er samtidigt ernæringsmæssig god og fornuftig kalorielet

Flankesteak med avocadosalat og asparges

0 fra 0 stemmer
Køkkentid25 minutter
Ventetid12 minutter
Samlet tid37 minutter
Antal serveringer: 2 personer
Type: [Keto]
Kalorier: 691kcal
Kulhydrater: 7g
Protein: 54g
Fedt: 47g
Fiber: 8g

Næringsindholdet er per person/stk

Print opskriften

Ingredienser

Flankesteak

  • 1 tsk olivenolie
  • 350 gram flankesteak (frys resten ned)
  • 2 stk hvidløgsfed
  • 1 spsk smør

Salatbund

  • 125 gram rucola
  • 80 gram cherrytomater
  • 0,5 stk rødløg
  • 2 stk avocado

Asparges i bacon

  • 1 bundt asparges
  • 125 gram bacon

Fremgangsmåde

  • Det tager ikke lang tid at stege en flankesteak, så vi forbereder den, og gør derefter klar med resten af retten. Tag en pose og læg din flankesteak i. Pres hvidløgsfed, og krydder med enten en slags grill krydderi, eller blot salt og peber. Lad den trække imens vi ordner resten.

Asparges i bacon

  • Tag 2-3 asparges og læg dem sammen. Rul bacon rundt om dem. Gør det samme med alle, og steg dem på en pande indtil bacon er stegt efter dit behov, da aspargesene også er færdig til den tid.

Salatbund

  • Lav imens en salatbund af rucola, cherrytomater, rødløg i skiver og avocado, fordelt på dine tallerkner. Tag nu din flankesteak.

Flankesteak

  • Steg din flankesteak i smør på en pande. Vi gav den 5 minutter på hver side, som gjorde den medium-gennemstegt. Giv den mere, hvis du ikke ønsker noget rødt i midten.
VejledningForstår du ikke tallene i opskriften? Læs her
Kalorier: 691kcal | Kulhydrater (netto): 7g | Protein: 54g | Fedt: 47g | Mættet fedt: 16g | Flerumættet fedt: 2g | Monoumættet fedt: 9g | Kolesterol: 144mg | Natrium: 93mg | Kalium: 597mg | Kostfibre: 8g | Calcium: 37mg | Jern: 3mg
Har du lavet retten?Vis os den! Tag @ketolivdk eller hashtag #ketoliv!