6.0 Kulhydrater / pers.
Endelig vurdering af retten
Er du til rejer, er dette en ekstremt lækker, og forvokset udgave af en rejecocktail. Den er en rigtig klassiker, som aldrig går af mode. Smagen er god, den er hurtig at lave, og har en lækker og saltet dressing til, som gør den til en ideel salat på Keto
Keto rejesalat
Bedøm denne ret
Opskrift til: 2 personer
Type: [Keto]
Kalorier: 499kcal
Kulhydrater: 6g
Protein: 27g
Fedt: 39g
Fiber: 5g
Ingredienser
Salaten
- 300 gram rejer
- 0,5 stk iceberg
- 2 stk løse tomater
- 2 stk avocado
Thousand island dressing
- 1 bundt frisk dild basilikum kan også bruges
- 30 gram tomatpure
- 30 gram mayonnaise
- 100 gram creme fraiche 18%
- 1 tsk tørret oregano
- 1 tsk tørret basilikum
- 0,5 tsk cayennepeber
- 5 gram sukrin ca. 1 tsk
Fremgangsmåde
Salaten
- Skyl alle dine grøntsager. Hak derefter salaten find, skær tomaterne i både og sker indmaden fra avocado i mindre tern.
- Læg grøntsagerne på tallerknen, og top med rejerne friske som de er. Alternativt kan du stege dem i lidt olivenolie og hvidløg. Lav så dressingen til.
Thousand island dressing
- Start med at hakke dild (gem lidt til servering) og lægge det i en skål. Hæld et lille skvat vand i og tilsæt nu resten af ingredienserne for dressingen, og rør det godt rundt. Smag den til med salt og peber.
- Stryg dressingen over salaten og drys med lidt dild på toppen inden servering
VejledningForstår du ikke tallene i opskriften? Læs her
