6.0
Kulhydrater / pers.

Fordele

  • Lækkert smag med pift af lime og kokosmælk
  • Godt ernæringsindhold for Keto
  • Kalorielet

Ulemper

Tid
9
Smag
9
Holdbarhed
8
Ingredienser
9

Endelig vurdering af retten

Her får du en utrolig hurtig og simpel ret, der kræver maksimalt 10 minutter i køkkenet, men giver et lækkert, kalorielet og low carb måltid. Det har et godt næringsindhold, særligt fra kokoscremen, som, sammen med lime, giver smagen et lækkert pift.

 

Keto rød thai karry med broccoliris

Bedøm denne ret

4.15 fra 7 stemmer
Køkkentid10 min
Ventetid40 min
Samlet tid50 min
Opskrift til: 2 personer
Type: [Keto]
Kalorier: 409kcal
Kulhydrater: 6g
Protein: 50g
Fedt: 19g
Fiber: 2g

Næringsindholdet er per person/stk

Pin Print opskriften

Ingredienser

Thaikarry
  • 400 gram kokosmælk
  • 350 gram kyllingebryst
  • 3 tsk rød karrypasta
  • 50 ml bouillon
  • 1 tsk gurkemeje
  • 1 stk lime
  • 30 gram peanuts
Broccoliris
  • 1 stk broccoli
  • 30 ml vand* ca. 2 spsk

Fremgangsmåde

Thaikarry
  • Start med at tænde for ovnen på 200°.
  • Tag et ovnfast fad, og tilsæt alle ingredienserne i fadet. Både kokosmælk, krydderier og kyllingestykkerne, bouillon og saften fra en hel time. Rør lidt rundt, og sæt det i ovnen.
  • Bag det i 25 minutter. Rør godt rundt igen og bag den 15 minutter mere. Lav broccoliris til.
Broccoliris
  • Lav dine broccoliris inden servering ved at hakke dem i en foodprocessor, kom dem i en skål, tilføj 1-2 spsk. vand, og giv den 3-4 minutter i mikrobølge-ovnen.
VejledningForstår du ikke tallene i opskriften? Læs her