5.0 Kulhydrater / pers.
Fordele
- Lækkert smag med pift af lime og kokosmælk
- Mørt kød
- Godt ernæringsindhold for Keto
Ulemper
- Skal simre i 4 timer, og røres i ind imellem
Endelig vurdering af retten
En Keto simre ret der tager 5 minutter at lave, men skal have 4 timer i ovnen. Den bliver lækker og krydret, og kyllingkødet falder fra hinanden og smelter i munden. Den har et pænt indhold på Keto fra kokoscremen, som, sammen med lime, giver smagen et lækkert pift
KETO Rød thai karry med kylling
Bedøm denne ret
Ingredienser
Thaikarry
- 800 gram kokosmælk
- 400 gram kyllingebryst
- 3 tsk rød karrypasta
- 50 ml ketoliv bone broth, kan undlades
- 1 tsk gurkemeje
- 1 stk lime
Broccoliris
- 1 stk broccoli
- 30 ml vand* ca. 2 spsk
Fremgangsmåde
Thaikarry
- Her får du en utrolig nem simre ret! Start med at varme ovnen til 200°
- Åbn dåserne med kokosmælk. Du skal bruge 4 dl af den fede kokoscreme fra kokosmælken, som ligger øverst i dåsen. Gem evt. resten af kokosvandet til noget andet.
- Bland alle ingredienserne i et ovnfast fad og bag det i ovnen i ca. 30 minutter. Rør godt og grundigt i retten og bag den 15 minutter mere
Broccoliris
- Lav dine broccoliris inden servering ved at hakke dem i en foodprocessor, kom dem i en skål, tilføj 1-2 spsk. vand, og giv den 3-4 minutter i mikrobølge-ovnen.