Kyllingeburger af oopsies
Opskrift til: 2 personer
Type: [Keto]
Kalorier: 610kcal
Kulhydrater: 8g
Protein: 51g
Fedt: 43g
Fiber: 2g
Ingredienser
Oopsies
- 3 stk æg
- 100 gram flødeost
- 1 spsk loppefrøskaller
- 1 tsk bagepulver
Guacamole
- 1 stk avocado
- 2 stk hvidløgsfed
- 2 spsk citronsaft
Burgerfyld
- 400 gram kyllingebryst
- 1 stk rødløg
- 1 stk agurk
- 2 stk løse tomater
- 1 stk hjertesalat
Fremgangsmåde
Oopsies
- Tænd ovnen på 150° grader
- Oopsies er en fantastisk form for brød og forholdsvist nemt at lave. Det første, du gør, er at skille æggeblommer og æggehvider.
- Æggehviderne tilsættes salt og piskes godt luftige og faste i en skål. Pisk æggeblommer og flødeost sammen i en anden skål. Tilsæt bagepulver og loppefrøskaller. Pisk relativt kort tid, til det får konsistens som en dej. Bland forsigtigt de 2 masser sammen.
- Læg massen i klatter på en bageplade med bagepapir. Det skulle gerne blive til 6 store eller 8 mindre oopsies.
- Bag dem i 25 minutter, eller indtil de er gyldne og faste.
Guacamole
- Lav guacamole af avocado ved at mose avocadoen i en skål, presse hvidløgsfeddet i og smage til med salt, peber og citronsaft.
Burger og servering
- Skær kyllingen i tynde fileter, krydr med salt og peber, og steg dem i lidt fedtstof på en pande. Skær løg, agurk og tomater i skiver. Lav dine burgere med oopsies, salat, agurk, tomat, kylling og quacamole.