Haydari - Cremet dip med feta og peberfrugt
Opskrift til: 2 personer
Type: [Keto]
Kalorier: 332kcal
Kulhydrater: 6g
Protein: 19g
Fedt: 26g
Fiber: 1g
Ingredienser
- 2 stk peberfrugter
- 200 gram feta
- 1 bundt frisk persille
- 3 stk hvidløgsfed
Fremgangsmåde
- Dippen er simpel at lave, med en meget lille arbejdstid i køkkenet. Start med at skære siderne af peberfrugterne, og læg dem på en bageplade. Bag dem i 30 minutter i ovnen på 200°. Læg dem med skind siden opad.
- Tag en gaffel og riv bladene af et bundt persille (super smart tip!) og læg det i en foodprocessor. Tilsæt feta, hvidløgsfed og salt og peber.
- Når peberfrugterne er bagt, tager du skindet af dem, der eventuelt er brændt på. I skindet sidder mange vitaminer, så vi vil faktisk gerne lade dem blive på, hvis vi kan. Læg peberfrugterne i foodprocessoren og blend det, indtil det bliver en lækker cremet konsistens. Sæt på køl eller spis med det samme.