Dette er en simpel forårsomelet, der kun kræver et øjeblik at gøre klar, og så passer den ellers sig selv. Så lad os komme i gang. Start med at tænde for ovnen på 200°.
Del broccoli i buketter og skær gulerødder i tern, og hak løg groft. Læg broccoli og gulerødder i en stor gryde.
Fyld gryde med vand og lidt salt, og kog grøntsagerne i 3-4 minutter.
Tag nu en stor skål og tilsæt mælk, æg, mandelmel, og salt og peber. Tilsæt skinke her, hvis du har valgt at købe det. Du kan også bare alt muligt andet kød, du eventuelt har liggende. Bland det hele sammen, tilsæt så grøntsagerne og vend dem nogle gange, så de blandes helt sammen.
Smør en ovnfast fad med fedtstof og tilsæt indholdet fra skålen. Drys med parmesan på toppen og bag det i ovnen ved 200° i 35 minutter.
No ratings yet
Noter:
Næringsberegningen er uden 200 gram skinke. Tilføjer du skinke skal du tilføje: 218 kalorier, 0,6 kulhydrater, 8 gram fedt, 36,5 gram protein.