Røræg og gravad laks, med stegt spinat og avocado
Opskrift til: 1 personer
Type: [Keto]
Kalorier: 456kcal
Kulhydrater: 5g
Protein: 30g
Fedt: 27g
Fiber: 3g
Ingredienser
- 1 spsk smør
- 2 stk æg
- 1 stk hvidløgsfed
- 40 gram frisk spinat stegt kortvarigt på panden
- 50 gram gravad laks
- 0,5 stk avocado
Fremgangsmåde
- Tilsæt smør på en pande og varm den op. Klæk dine æg i en skål og pisk dem sammen med en gaffel. Tilsæt salt og peber. Hæld den på panden og lav røræg af dem. Brug en spartel til at fjerne æg fra bunden af panden ca. hvert 20-30. sekund. Læg røræg over på en tallerken.
- Tilsæt presset hvidløgsfed på panden og læg dit spinat på panden. Steg det til det falder sammen, som tager omkring 4-5 minutter.
- Halver din avocado, fjern stenen og skær indmaden i skiver
- Anret en tallerken med røræg, stegt spinat i hvidløgsfed med avocado, og gravad laks.