Lækre og sunde avocado fritter
Opskrift til: 2 personer
Type: [Keto]
Kalorier: 380kcal
Kulhydrater: 6g
Protein: 15g
Fedt: 30g
Fiber: 4g
Ingredienser
- 1 stk æg
- 40 gram mandelmel
- 30 gram parmesan
- 1 tsk hvidløgspulver, kan undlades
- 2 stk avocado
- 1 stk lime
- 30 gram tacosauce
Fremgangsmåde
- Tænd for ovnen på 200°, og start så med at tage 2 skåle. I den ene klækker du et æg og blandet det rundt med en gaffel. I den anden skål river du parmesan, tilsætter mandelmel, salt og peber samt eventuelt hvidløgspulver.
- Halver dine avocadoer, fjern stenen, og skær dem i skiver direkte i skallen. Tag en ske, og tag hele indmaden ud. Læg det klar på et skærebræt
- Tag et bradepande med bagepapir og læg det klar. Tag nu en skive avocado, dyb det i æg og derefter i mandelmel blandingen, og læg det så på bagepapiret. Gør det samme med resten af dine avocadoskiver.
- Pres limesaft over avocadoerne, og bag i ovnen i ca. 15 minutter, eller indtil de er gyldne.
Ernæringsberegningen er uden tacosauce, og udregnet efter indmaden i 2 medium størrelse avocado