Lav en blanding af olivenolie, balsamicoeddike, soja, citronsaft, sennep og hvidløgsfed, samt tørret timian i en frysepose. Skær kyllingebryst over på tværs, så de bliver lidt tyndere, og tilsæt dem i posen. Bland det godt. Steg så kyllingestykkerne på en pande til de er gennemstegt.
Hak salat fint, skær agurk i skiver og igen over på midten. Halver cherrytomater.
Skær cheddar ud i mindre blokke og skyl blåbær, så vi kan tilsætte disse to på toppen.
Anret salat på tallerken, skær kylling i skiver og læg ved, og drys med blåbær og cheddar på toppen.
Lav en dressing af olivenolie, citronsaft og presset hvidløgsfed, og hæld over salaten inden servering. Simpelt og lækkert!