Fathead dej

• Tænd for ovnen på 200° C
• Tilsæt flødeost, parmesan og cheddar i en skål, og varm det i mikrobølgeovnen i 30-50 sekunder, hvor du rører i det et par gange undervejs. Tilsæt oregano og æg, og rør det sammen. Du er nok nødt til at ælte med fingrene, når temperaturen er til det.
• Tilføj loppefrøskaller og ælt det igen. Du har nu en klistret og tyk masse. Læg denne på et stykke bagepapir og læg et nyt stykke ovenpå. Form “dejen” ud så den fylder omkring en bageplade. Fjern det øverste papir
• Bag i 6 minutter. Tag den ud, smør den med tomatpure. Tilsæt nu ost og andet fyld, og bag den i ovnen i 8-12 minutter, eller indtil osten er smeltet.