Go Back
–+ servings

Blødende chokoladekage med peanutbutter

Køkkentid10 min
Ventetid12 min
Samlet tid22 min
Opskrift til: 2 muffins
Type: [Keto]
Kalorier: 405kcal
Kulhydrater: 5g
Protein: 13g
Fedt: 40g
Fiber: 1g

Næringsindholdet er per person/stk

Ingredienser

  • 3 spsk smør
  • 30 gram mørk chokolade 70%
  • 30 gram sukrin
  • 1 stk æg
  • 25 gram mandelmel
  • 0,25 tsk vaniljepulver
  • 0,25 tsk salt
  • 25 gram peanutbutter ca. 2 spsk

Fremgangsmåde

Blødende chokoladekage
  • Varm ovnen til 190° C grader og smør 2 skåle med fedtstof. Stryg lidt kakaopulver i skålen og fjern overflødigt kakao. Du kan også lave den i engangs muffinsforme, som på billedet
  • Smelt smør og chokolade i mikroovn, indtil det er en flydende masse.
  • Tilføj sukrin og bland det godt sammen. Tilføj æg og rør indtil det bliver blandet helt. Tilføj mandelmel, vaniljepulver, salt og rør igen.
  • Hæld 2/3-dele af chokolademassen i formen, tilsæt derefter peanutbutter, og fyld det sidste chokolademasse oven på.
  • Bag i ovnen i 10-12 minutter, eller til at kanten er sprød og gennembagt, men midten stadigt er lidt flydende. Lad den køle af i ca. 5 minutter, og så er der serveret.
Toppingsforslag
  • Nyd den eventuelt med græsk yoghurt 10% eller flødeskum. Eller gør som på billedet, og smelt 40 gram mørk chokolade med 1 spsk kokosolie, og hæld det over inden servering.
3.67 fra 6 stemmer