Skær dit oksekød ud i strimler, hvis det ikke er købt i strimler. Vend kødstrimlerne i krydderblandingen.
Steg dit bacon i en stor gryde. Tag det af, og læg det på en stor tallerken. Gem bacongryden.
Hak løg i tern og champignoner i skiver.
Steg løg og champignon i baconfedtet i ca. 5 minutter, og kom det over på bacontallerkenen.
Kom smør og olie i gryden, og steg kødet ved middel varme. Pas på med atgive den for meget blus, så du ikke brænder paprikaen på. Steg det i ca. 3-4minutter.
Tilsæt alt fra tallerkenen til gryden sammen med tomatpuré, piskefløde, oksebouillon, flødeost og sennep.
Lad retten simre under låg i minimum 30 minutter, og gerne så lang tid som muligt. Smag til med salt og peber.
Spis retten, som den er, eller servér den med blomkålsmos.