Riv agurken og pres væden ud af den, som du kan gøre på flere måder. Hvis du laver en lille portion, kan du tage en håndfuld af gangen, og presse vandet ud af det, og lægge det i en skål. Alternativt kan du bruge et dørslag eller lægge det i et viskestykke, og så presse vandet ud derfra.
Læg agurken i en skål, pres hvidløgsfed og tilsæt græsk yoghurt. Smag til med salt og peber, og så er du færdig.