Kyllingesalat med rosmarin vinaigrette - i bøtte
Opskrift til: 2 personer
Type: [Keto]
Kalorier: 482kcal
Kulhydrater: 8g
Protein: 18g
Fedt: 42g
Fiber: 1g
Ingredienser
Dressing
- 1 tsk sennep
- 2 spsk olivenolie
- 2 tsk rødvinseddike
- 1 tsk tørret rosmarin
Kød og salat
- 40 gram bacon
- 100 gram kyllingebryst
- 2 tsk tørret rosmarin
- 1 spsk olivenolie
- 250 gram blandet salat
- 1 stk frisk karse, kan undlades
- 50 gram cherrytomater
- 1 stk avocado
- 2 spsk citronsaft
Fremgangsmåde
Dressing
- Lav dressingen i en bøtte eller en skål, ved at blande alle ingredienserne for denne.
Salat
- Steg bacon på en pande og krydder kyllingen med salt, peber og rosmarin. Steg kyllingen i baconfedtet.
- Hak din karse, salat, og cherrytomater, og skær avocado i skiver.
- Læg salaten i en bøtte, derefter avocadoen, stryg med lidt citron, så avocadoen ikke bliver dårlig, og læg derefter kyllingen i eller ved. Hæld dressingen over, eller tag den i en bøtte ved siden af, hvis det er til madpakken.
