5.0 Kulhydrater / pers.
Fordele
- Lækkert, sundt og sommerligt
- Meget hverdagsagtig og kan spises af alle
Ulemper
Endelig vurdering af retten
En sommerlig hverdagsagtig ret der skal nydes i solens stråler! En god bøf med en lækker champignonsovs, og med græsk salat som tilbehør. Retten er Keto, og præcist så nem og hverdagsagtig som alle Keto retter bør være. Godt næringindhold og kan nydes af alle, Keto eller ej.
Bøf med champignonsovs og græsk salat
Bedøm denne ret
Opskrift til: 2 personer
Type: [Keto]
Kalorier: 614kcal
Kulhydrater: 5g
Protein: 31g
Fedt: 51g
Fiber: 1g
Ingredienser
Bøf
- 350 gram entrecote
- 1 spsk olivenolie
- 1 spsk smør
Champignonsovs
- 1 spsk smør
- 200 gram champignon
- 1 tsk sennep
- 1 spsk sojasauce
- 150 ml madlavningsfløde 18%
- 30 gram flødeost
Græsk salat
- 1 stk agurk
- 3 stk løse tomater
- 25 gram oliven
- 50 gram feta
- 1 stk rødløg
- 1 spsk olivenolie
Fremgangsmåde
Bøf
- Tænd for grillen, hvis du vil grille bøffen.
- Smør bøfferne med olivenolie, og drys med salt, peber og andre krydderier, du vil have på din lækre bøf. Lad dem ligge og trække lidt salt i 5-10 minutter. Lav sovsen imens.
- Steg bøfferne på en pande i smør eller grill dem i ca. 1 minut på hver side per cm tykkelse.
Champignonsovs
- Smelt smør i en gryde ved middel varme, og tilsæt fløde, sennep og soja, når det er helt smeltet.
- Hak champignonerne, og kom dem i sovsen. Kog den op.
- Når sovsen koger, tilsætter du flødeost og pisker lidt. Flødeost bruges til at tykne sovsen. Lad sovsen simre i 15 minutter.
Græsk salat
- Skær agurk i skiver, tomater i både og rødløg i strimler. Bland det godt ien skål.
- Dryp med olivenolie, og drys med oliven og feta.
VejledningForstår du ikke tallene i opskriften? Læs her
