Frikadeller med blomkåls kartoffelssalat
I denne version af frikadeller, har vi valgt at spice dem op og gøre dem lidt alternative, som vi synes, gør dem ekstra lækre, men du kan sagtens undvære disse, og lave almindelige frikadeller. Vi kombinerer det med en lækker kartoffelinspireret blomkålssalat.
Flankesteak på bund af saltet squashsalat
Når det skal være hurtig og nemt, så er kød og salat altid en god løsning. Her steger vi en simpel flankesteak, og kombinerer den med hvidløg og soja, på en bund af god salat, der bl.a. indeholder bladselleri, tomater og squash.
Fritatta med kylling og broccoli
Frittata er skøn ret og er en ret, som der gerne kan spises til såvel morgenmad, frokost og aftensmad i forskellige udgaver. I denne version, laver vi den med squash, broccoli og lidt kylling, og den kan serveres med eller uden en lille salat. Den er nem at og simpel at lave, og passer bare sig selv på panden.
Varm og knasende andebryst med mandler
I denne opskrift sikrer vi, at du får et sprødt og fantastisk andebryst, som smager dejligt. Vi kombinerer andebrystet med en anderledes, sød og syrlig sauce, lavet på citron og mandarinsaft, og lavet til en fuldendt salat ret, der toppes med mandelsplinter
Smagfuld halloumisalat
Har får du en rigtig god halloumi salat, som både kan spises som supplement til mange ting, og som en selvstændig ret. Den er smagfuld, og blander en række lækre ingredienser, der passer godt sammen. Den gode smag fra mandlerne, sødmen fra blåbær og den cremede smag fra osten
Lammesteaks på salatbund af mynte og citron
Lammesteaks kan sæsonvist en rigtig lækre og til en god pris, og samtidigt kan de noget helt specielt med smagen. Vi laver her en ret lammesteaks, som steges i valnødder, hvidløg og med masser af citron, og spiser det med en simpel salat af samme.
Smagfuld feta og tomat suppe
Når man blander en varm og saltet suppe med en cremet og rund smag fra fetaen, får det en smagskombination der rækker langt, og som er rigtig god. Her får du en tomatsuppe der er lavet fra bunden, og som ikke tager alverdens tid. Den er god i kolde tider, og har et tilforladeligt ernæringsindhold
Valnødde salat med grillet svinefilet
En ganske hurtig og simpel ret, der holder sig til det basale og nemme på Keto. Nemlig kød og salat. Retten griller svinefilet med en hvidløgsmarinade, og laver en simpel salat med valnødder og feta, og har en rigtig god helhed. Smagen er god, og næringsindholdet er pænt til Keto.
Keto falaffel med tomatsalat
Vi har længe ledt efter en falafel der er gangbar på Keto, og har får du en opskrift, der fungerer. Den er lavet på en bund af blomkålsris, mandelmel, krydderier og sesam, og blomkålet kan ikke smages. Den serveres med tomatsalat og en tahin dressing
Kyllingekasserolle med asparges og feta med bagte blomkålsbuketter
En ganske speciel ret, proteinrig og vitaminrig, og lige den mængde fedt der er nødvendig, for at kunne køre keto! Det er perfekt – og retten smager skide godt, er nem og tager kun kort tid at lave. Mere kan vi vidst ikke bede om!
