9.0 Kulhydrater / pers.
Fordele
- Smager utrolig godt
- Anderledes og lækker
- Kalorielet, så du du kan nemt tilføje lidt mere fedt til retten, uden at få for mange kalorier
Ulemper
- Low carb - Ikke high fat.
Endelig vurdering af retten
Her får du en ret, du helt sikkert ikke har prøvet før. Men vi lover dig, at du bliver meget positivt overrasket. Spagettisquash er for mange en god løsning på Keto, for at få flere fibre der minder meget om pasta. Retten er ny og spændende, og har et super ernæringsindhold til Keto
Spagettisquash med kalkun-bolognese
Bedøm denne ret
Opskrift til: 4 personer
Type: [Keto]
Kalorier: 454kcal
Kulhydrater: 9g
Protein: 41g
Fedt: 25g
Fiber: 4g
Ingredienser
Spagettisquash
- 2 stk spagettisquash 2 stk til 4 personer
- 3 spsk olivenolie
Kalkunbolognese
- 700 gram kalkun
- 4 spsk olivenolie
- 2 stk gulerødder
- 1,5 stk rødløg
- 250 gram champignon
- 3 stk hvidløgsfed
- 100 gram tomatpure
- 800 gram hakket tomater
- 2 tsk tørret oregano
Til servering
- 120 gram parmesan
Fremgangsmåde
Spagettisquash
- Tænd ovnen på 210°.
- Skær dinespagettisquash i ca. 1 cm tykke skiver. Læg dem på en bradepande, og giv dem lidt olivenolie, salt og peber. Bag dem i ovnen i ca. 35 minutter. Lav kalkunenimens.
- Når spaghettisquashene er færdigbagte, lader du dem køle lidt af. Herefter tager du 2 gafler og river indmaden ud af dinespagettisquashskiver. Læg spaghettierne i et fad.
Kalkunbolognese og servering
- Skær kalkunbrystet i spisestørrelser. Steg dem i olivenolie i en dyb pande i 5 minutter. Tag kødet af panden, og gem panden med stegefedt til senere.
- Riv gulerødderne, hak løgene fint, og skærchampignonerne i skiver. Steg dem på samme pande som før i ca. 4-5 minutter. Tilføj hvidløg og tomatpuré, og steg kort.
- Tilføj hakkede tomater, det færdigstegte kød, oregano, salt og peber, og rør det godt sammen. Læg låg på, og lad det simre i 30 minutter.
- Varm eventuelt dine spaghettisquash inden servering, enten med en tur i mikrobølgeovnen eller kortvarigt i almindelig ovn.
- Servér spagettisquash sammen med kalkunretten, og drysparmesan på toppen.
VejledningForstår du ikke tallene i opskriften? Læs her
