6.0 Kulhydrater / pers.
Fordele
- Let og nemt
- Godt med fedt og protein
- Få kulhydrater, og desuden fra avocado
Ulemper
- Køb ost af god kvalitet. Mange billige revet oste er palmeolie som smelter dårligt
Endelig vurdering af retten
Super nemme quasedillas lavet af ost, kombineret med kylling, avocado og andet godt. Retten har et godt næringsindhold til Keto, er super nem at lave, og tager ganske kort tid. Oste quasedillas passer godt ind i den mexikanske sammenhæng
Nemme quesadillas
Bedøm denne ret
Opskrift til: 2 personer
Type: [Keto]
Kalorier: 493kcal
Kulhydrater: 6g
Protein: 36g
Fedt: 39g
Fiber: 1g
Ingredienser
Fyld
- 450 gram kyllingebryst
- 1 spsk olivenolie
- 1 stk peberfrugter
- 0,5 stk rødløg
- 0,5 tsk chilipulver
- 1 stk avocado
- 100 gram creme fraiche 18%
Ostetortillas
- 125 gram revet ost
- 125 gram cheddar
Fremgangsmåde
- Varm ovnen til 200°
- Skær kyllingen i store tern, og steg dem i olivenolie på en pande, til kødet er gennemstegt. Tag kyllingen af panden, og riv kødstykkerne fra hinanden med 2 gafler.
- Skær peberfrugt og løg i mindre stykker, og steg dem i olivenolie på panden. Tilsæt chili, salt og peber. Steg det i 3-4 minutter, til peberfrugterne bliver lidt møre. Bland kyllingen i.
- Skær avocadoen i skiver.
Ostetortillas
- Fordel osten i 4 portioner på en bageplade beklædt med bagepapir, så den smelter i ovnen og former en cirkel svarende til en tortilla af hvedemel. Bag dem i ovnen i ca. 7-10 minutter, eller indtil de tager lidt farve. Lad dem afkøle lidt.
Samling af quesadillas
- Læg fyldet på 2 af dine ostetortillas, og læg en ostetortilla ovenpå. Skær dine quesadillas ud i skiver, og læg 1 tsk. cremefraiche på toppen. Servér eventuelt med lidt friske krydderurter på toppen også.
Nogle oste er lavet af palmeolie og andet, og er derfor ikke rigtig ost. Det smelter derfor ikke særlig godt. Køb derfor aldrig pizzatopping, men køb rigtig ost.
VejledningForstår du ikke tallene i opskriften? Læs her
