8.0
Kulhydrater / pers.

Fordele

  • Lækker og hurtig
  • En god og sund Keto salat

Ulemper

  • Meget protein grundet fedtfattig kylling
Tid
9
Smag
9
Holdbarhed
7
Ingredienser
8

Endelig vurdering af retten

Caprese salat er en italiensk salat med mozzarella og tomater, og her har vi toppet den med kylling, avocado og en masse andet godt. Opskriften har pænt med fedt og masser af protein, og passer ernæringsmæssigt fint til Keto. Den har meget protein og kan mangle lidt fedt, da kylling primært er fedtfattigt

Kyllinge avocado Caprese-salat

Bedøm denne ret

5 fra 1 stemme
Køkkentid15 min
Ventetid10 min
Samlet tid25 min
Opskrift til: 4 personer
Type: [Keto], [Low carb]
Kalorier: 625kcal
Kulhydrater: 8g
Protein: 54g
Fedt: 40g
Fiber: 3g

Næringsindholdet er per person/stk

Pin Print opskriften

Ingredienser

  • 4 stk æg
  • 2 stk hvidløgsfed
  • 1 bundt frisk persille
  • 500 gram kyllingeinderfilet
  • 2 spsk olivenolie
  • 180 gram bacon
  • 1 stk avocado
  • 250 gram babyspinat
  • 50 gram mozzarella
Dressing
  • 120 gram græsk yoghurt 10%
  • 2 spsk olivenolie
  • 2 stk hvidløgsfed
  • 2 spsk citronsaft
  • 30 gram parmesan

Fremgangsmåde

  • Kog æggene i 7 minutter
  • Pres hvidløget, og hak persillen.
  • Kom kylling, hvidløg, persille, salt og olivenolie i en frysepose, og bland det godt.
  • Steg bacon på en pande, og steg efterfølgende kyllingen på den samme pande i baconfedtet. Steg, til den er gennemstegt.
  • Skær avocadoen i skiver. Skyl salaten, og fordel den på 4 tallerkner.
Dressing og anretning
  • Lav dressingen ved at blande græsk yoghurt, olivenolie, hvidløgsfed, citron-saft, revet parmesan, salt og peber.
  • Hæld dressingen over salaten. Læg kylling, bacon, avocado og kogte æg ved, og drys med mozzarella.
Noter:
Prisudregningen er lavet ud fra et lavprissupermarked, og er udregnet samlet set for hele retten til fire personer, og derefter divideret med fire. 155 / 4 = 38,75
VejledningForstår du ikke tallene i opskriften? Læs her