6.0 Kulhydrater / pers.
Fordele
- Super mættende og smagfuldt måltid
Ulemper
Endelig vurdering af retten
Et herligt måltid, med et friskt tvist af citron, både som omelet og i det grønne. Det er en lækker og utrolig mættende kombination, der kan holde dig mæt det meste af dagen. Et godt Keto måltid, som alle kan finde lækkert og smagfuldt
Spinatomelet med masser af grønt
Bedøm denne ret
Opskrift til: 1 person
Type: [Keto]
Kalorier: 512kcal
Kulhydrater: 6g
Protein: 30g
Fedt: 29g
Fiber: 4g
Ingredienser
- 3 stk æg
- 30 gram frisk spinat
- 0,5 stk avocado
- 0,25 stk agurk revet i stimler
- 2 spsk citronsaft
- 1 tsk chiafrø
- 20 gram cashewnødder, kan undlades
Fremgangsmåde
- Klæk 3 æg i en skål, og pisk dem sammen med en gaffel. Hak en håndfuld spinat et par gange, og tilsæt det til skålen. Pisk det sammen. Tilsæt eventuelt ca. 1 spsk mælk, og slut af med salt og peber.
- Tilsæt lidt fedtstof på en pande, og hæld æggemassen over. Sæt varmen på middel, så den ikke bliver brændt på i bunden, men stadig gennemsteges. Tag en citron og riv lidt citronskrald i.
- Halver avocado og fjern stenen. Skær den i skiver, imens den stadigt sidder i skallen. Brug en ske til at fjerne indmaden og læg på en tallerken.
- Skræl skiver af din agurk med en grøntsagsskræller. Bland dem og læg dem også på tallerknen. Pres et par spsk citronsaft over agurkeskiverne.
- Læg omeletten på tallerknen når den er gennemstegt, og drys med lidt chiafrø på toppen af det hele.
VejledningForstår du ikke tallene i opskriften? Læs her
