Rejecurry med ingefær og blomkålsris til
En super frisk og kalorielet omgang aftensmad, der er velsmagende og sund. Vores rejecurry steges i lime, ingefær og hvidløg, og serveres i en cremet curry med kokosmælk, samt stegte og sprøde blomkålsris til.
Laksesalat med et tvist af mango og ingefær
Nogle gange kan en hurtig og basal salat være hamrende lækkert. Det er netop tilfældet i denne laksesalat, hvor vi kombinerer en smule søde ingredienser med en række lækre, sunde og smagfulde, som tilsammen giver en herlig Keto ret, der er frisk og smagfuld
Syrlige og friske kyllingekødboller med en asiatisk salat og pekannødder
I denne opskrift vil du opleve en lille wauw effekt, når du smager kyllingebollerne, der både indeholder mynte og persille, og som serveres med en asiatisk salat med lime, toppet med pekannødder. Den er herlig, super keto venlig og kraftig i sin smag
Havabbor med ratatouille inspireret grøntsager og citrondressing
Her tager vi et lækkert stykke havabbor, steger det i citron, og serverer det med en omgang ratatouille inspireret skiveskårede grøntsager, der steges i balsamicoeddike, og krydres yderligere. Den har en god kraft og kombination i smagen, og mætter godt på Keto.
Flankesteak på bund af saltet squashsalat
Når det skal være hurtig og nemt, så er kød og salat altid en god løsning. Her steger vi en simpel flankesteak, og kombinerer den med hvidløg og soja, på en bund af god salat, der bl.a. indeholder bladselleri, tomater og squash.
Kryddermarineret fisk med stegte grøntsager i hvidløg
Det her er en fiskeopskrift som krydres lidt udover det sædvanlige. Selve marinaden får en sprød skorpe på fisken, som giver den et lækkert kick og en god smag. Vi serverer fisken med hvidløgsstegte grøntsager, så simpelt og lækkert som det kan være. Det er en super god og passende kombination for et godt Keto måltid
Varm og knasende andebryst med mandler
I denne opskrift sikrer vi, at du får et sprødt og fantastisk andebryst, som smager dejligt. Vi kombinerer andebrystet med en anderledes, sød og syrlig sauce, lavet på citron og mandarinsaft, og lavet til en fuldendt salat ret, der toppes med mandelsplinter
Smagfuld feta og tomat suppe
Når man blander en varm og saltet suppe med en cremet og rund smag fra fetaen, får det en smagskombination der rækker langt, og som er rigtig god. Her får du en tomatsuppe der er lavet fra bunden, og som ikke tager alverdens tid. Den er god i kolde tider, og har et tilforladeligt ernæringsindhold
Smagfuld halloumisalat
Har får du en rigtig god halloumi salat, som både kan spises som supplement til mange ting, og som en selvstændig ret. Den er smagfuld, og blander en række lækre ingredienser, der passer godt sammen. Den gode smag fra mandlerne, sødmen fra blåbær og den cremede smag fra osten
Frikadeller med blomkåls kartoffelssalat
I denne version af frikadeller, har vi valgt at spice dem op og gøre dem lidt alternative, som vi synes, gør dem ekstra lækre, men du kan sagtens undvære disse, og lave almindelige frikadeller. Vi kombinerer det med en lækker kartoffelinspireret blomkålssalat.
Stimlet and og lynstegte grøntsager
Her får du en ret, der er et super godt og friskt Keto måltid, der dog indeholder gulerødder, og derfor ca. 16 kulhydrater per person. Retten langtidsbager and og river det til strimler, og lynsteger grøntsager. Gulerødderne kan nemt erstattes med fx. peberfrugt og sukkerærter, for at sænke kulhydrat mængden
Havaborre i hjemmelavet siciliansk tomatsauce
I denneopskrift bruger vi ansjoser, og det kan for mange afskrække. Du kan dog sagtens lave opskriften uden, men vi må blankt indrømme, at ansjoserne giver retten en speciel tør og saltet smag, som passer rigtig, rigtig godt ind. Den er hurtigt lavet og indeholder super gode og sunde elementer fra havet. Saltet, frisk og smagfuld Keto ret!
Spicy kålgryde med oksekød og grøntsager
Her får du en lækker, farverig go super nem ret med oksekød, som både er spicy, fyld af smag og sprødhed, og som kan bruges til mange ting. Vi kan spises som den er, eller bruges sammen med Keto venlige madpandekager og andre ting
Simpel kylling med grøntsager og persilledip
Her laver vi en meget simpel kyllingeret, der kombineres under princippet kød og grønsager. Derudover tilsætter vi en god og syrlig persilledip der passer godt til. Retten har en god næringssammensætning, og er super simpel og velsmagende
Grøn smoothie med chiafrø, lime og kål
Denne grønne smoothie indeholder flere antiinflammatoriske ingredienser, smager fint, og er et kæmpe boost til at starte din sunde dag. God på Keto, eller i det hele taget hvis du bare spiser sundt
Proteinpandekager med blåbær (morgenmad eller dessert)
Der er ikke noget bedre end pandekager. Det skulle vel lige være pandekager, der samtidigt er super sunde, søde og lækre. Det får du i disse pandekager, og uden at indeholde et gram proteinpulver. Brug dem som dessertpandekager, eller som morgenmad, til de dage, hvor det skal være lidt specielt!
Avocadobåde med æg og bacon
En avocadobåd er en ganske simpel og lækker morgenmadsret, der giver den helt rette næring og mæthed, for enhver morgen. Det er en god blanding af avocado og æg, der begge er ernæringsbomber inden for sundhed.
Morgenmadsplatte af pølse, æg og grønt
Her blander vi en række lækre morgenmads ingredienser til en mættende morgenmadsplatte. Vi kombinerer stegt pølse, æg og bacon, med lidt grønt der drysses med feta på toppen. Den er stor og mættende, og egner sig meget til fx. periodisk faste på Keto.
Udtalelser
