Falsk kartoffelsalat med zucchini og asparges
Falsk kartoffelsalat, zucchini, courgette, squash – kært barn har mange navne. Dette alternativ til kartoffelsalat er rigtig godt. Zucchini har en konsistens som kartofler, men er meget sundere og indeholder få kulhydrater. Du bliver overrasket over, hvor meget det faktisk minder om kartoffelsalat.
Oksekødswrap af kål
Kun din fantasi sætter grænser med disse wraps af enten iceberg eller spidskål. De er super low carb, så det er fedt du skal sørge for at få nok af i denne ret.
Keto boller uden smag af æg og mandelmel
Burgerboller, pizzabund, foccacia eller boller – Lav lige hvad du vil ud fra denne opskrift på burgerboller. Den har en konsistens som brød, smager ikke af mandelmel (som mange Keto / LCHF boller gør), men smager fantastisk!
2 minutters chokoladekage ala. keto
2 minutters chokoladekage laves i en kop i mikroovnen. Den har en konsistens som kage – seriøst, fuldstændigt som kage, og den smager godt. Du kan altid tilsætte mere sødestof, mørk chokoladestykker eller noget andet. Keto diæten blev reddet, da vi opdagede at denne opskrift fandtes..
Keto kaffe “bulletproof”
For mange er keto kaffen et must for at kunne blive i ketose, da den tilføjer 10-15% ekstra fedt til dit daglige indtag, ved at drikke 2-3 kopper kaffe om dagen. Du kan variere den lige som du ønsker det i forhold af kokos og MCT olie, smør og piskefløde
Keto cheddar vafler
Cheddar vafler er en lækker LCHF / KETO opskrift til morgenmad, der er super nem og hurtig at lave.
Forarbejdet af retten kan laves dagen før, hvor det blendes, og på denne måde kun skal i vaffeljernet om morgenen, hvor man har travlt med mange andre ting.
Fyldt svinemørbrad
Fyldt svinemørbrad er en klassiker der aldrig går af mode. Den kan varieres fra gang til gang ved at ændre på fyldet, revet ost indeni, revet ost udenpå, forskellige krydderier osv. osv. En nem ret der passer alle i familien
Tzatziki af græsk yoghurt 10%
Tzatziki er en utrolig lækker dressing, som går godt til mange ting. Her i opskriften laver vi den af græsk yoghurt 10%, agurk og masser af hvidløg, og smagen bliver rigtig god. Den er hurtig at lave og velsmagende
Squashbåde med fyld
En hurtig lavet ret, der kombinerer både kød og grønt i et. Kan laves med præcist det kød/grønt man evt. har liggende i køleskabet, og kan derfor varieres fra gang til gang. Kan også laves som auberginebåde
Kylling og baconsalat med karrydressing
Den klassiske kylling og baconsandwich, bare som salat! Et hurtigt fremstillet måltid, der er velsmagende og mættende.
Stimlet and og lynstegte grøntsager
Her får du en ret, der er et super godt og friskt Keto måltid, der dog indeholder gulerødder, og derfor ca. 16 kulhydrater per person. Retten langtidsbager and og river det til strimler, og lynsteger grøntsager. Gulerødderne kan nemt erstattes med fx. peberfrugt og sukkerærter, for at sænke kulhydrat mængden
Havaborre i hjemmelavet siciliansk tomatsauce
I denneopskrift bruger vi ansjoser, og det kan for mange afskrække. Du kan dog sagtens lave opskriften uden, men vi må blankt indrømme, at ansjoserne giver retten en speciel tør og saltet smag, som passer rigtig, rigtig godt ind. Den er hurtigt lavet og indeholder super gode og sunde elementer fra havet. Saltet, frisk og smagfuld Keto ret!
Spicy kålgryde med oksekød og grøntsager
Her får du en lækker, farverig go super nem ret med oksekød, som både er spicy, fyld af smag og sprødhed, og som kan bruges til mange ting. Vi kan spises som den er, eller bruges sammen med Keto venlige madpandekager og andre ting
Grøn smoothie med chiafrø, lime og kål
Denne grønne smoothie indeholder flere antiinflammatoriske ingredienser, smager fint, og er et kæmpe boost til at starte din sunde dag. God på Keto, eller i det hele taget hvis du bare spiser sundt
Proteinpandekager med blåbær (morgenmad eller dessert)
Der er ikke noget bedre end pandekager. Det skulle vel lige være pandekager, der samtidigt er super sunde, søde og lækre. Det får du i disse pandekager, og uden at indeholde et gram proteinpulver. Brug dem som dessertpandekager, eller som morgenmad, til de dage, hvor det skal være lidt specielt!
Avocadobåde med æg og bacon
En avocadobåd er en ganske simpel og lækker morgenmadsret, der giver den helt rette næring og mæthed, for enhver morgen. Det er en god blanding af avocado og æg, der begge er ernæringsbomber inden for sundhed.
Morgenmadsplatte af pølse, æg og grønt
Her blander vi en række lækre morgenmads ingredienser til en mættende morgenmadsplatte. Vi kombinerer stegt pølse, æg og bacon, med lidt grønt der drysses med feta på toppen. Den er stor og mættende, og egner sig meget til fx. periodisk faste på Keto.
Udtalelser
