Lækker og smagfuld boller i karry med blomkålsris
En klassisk dansk ret som er lykkedes at gøre keto / LCHF venlig. Den indeholder alle elementer fra den klassiske boller i karry, blot en anelse mere fed. Du kan undvære f.eks. et revet æble, hvis du vil mindske kulhydraterne, men retten mister uden tvivl sin klassiske smag
Laks og avocadosalsa, der er ekstremt hurtig at lave
Laks og avocado salsa er et rigtig godt match, og med en frisk salat, er denne hovedret lige i skabet. Den er ketovenlig, så det gør noget, og giver både mættende struktur fra det høje antal grønt, men uden at føle sig snydt, da retten indeholder flere forskellige ting
Garam masala med blomkålsris
En vaske ægte indisk keto / LCHF ret med blomkålsris stegt i æg. Så tæt på en almindelig indisk ret du kan komme, uden de store kulhydrater. Retten smager godt, og garam masala blandingen er lige i skabet, med en meget autentisk smag.
Kylling i karry
Lækker og velsmagende ret, der er hurtig at lave, og som hele familien kan spise. Baseret på en væde fra kokosmælk og piskefløde, hvilket gør den tilpas fed – og kokosmælk og karry går godt sammen. Laves i opskriften med blomkålsris.
Ketovenlig tomatsuppe med spinat kødboller
Tomatsuppe med kødboller er en lækker familieret. Bollerne er lavet på oksekød, suppen er kogt fra bunden på 1 kg tomater, hvilket giver den en rigtig lækker og spids smag.
Cremet kylling italiensk ret, med grøntsager og grøn salat
En super velsmagende kyllingeret i en cremet og lækker sauce. Kyllingen er tilsat fløde og er marineret med parmesan, stegt med soltørrede tomater og spinat. Den kombineres med lidt braiserede broccoli og en frisk og grøn salat, der tilsættes masser af limesaft
Pommes frittes af knoldselleri
Knasende sprøde fritter, som er nemme at lave. Et godt alternativ til pommes fritter af kartofler. Knoldselleri er fyldt med C-vitamin, B6-vitamin, magnesium, kalium, mangan og fosfor, og er derfor en fantastisk grøntsag at få nok af, og i denne opskrift, bliver de lækre og sprøde.
Low carb broccolisalat med kyllingenuggets
Her får du en Keto ret, der tager hverdagsmad hele vejen. Den består af en lækker low carb broccolisalat, og kombineres med lune og hjemmelavede kyllingenuggets, som, ærligt, smager meget bedre end dem, du kan køber. De egner sig til Keto, og så godt, at dine børn også vil elske dem
Tynde pandekager
Det er ikke hver dag man finder en opskrift på pandekager der går til keto, som rent faktisk er tynde og lækre – og har et godt næringsindhold. Det gør disse! Opskriften giver ca. 6-8 pandekager i mellemstørrelse og ca. 4 på en helt stor pande
Stimlet and og lynstegte grøntsager
Her får du en ret, der er et super godt og friskt Keto måltid, der dog indeholder gulerødder, og derfor ca. 16 kulhydrater per person. Retten langtidsbager and og river det til strimler, og lynsteger grøntsager. Gulerødderne kan nemt erstattes med fx. peberfrugt og sukkerærter, for at sænke kulhydrat mængden
Havaborre i hjemmelavet siciliansk tomatsauce
I denneopskrift bruger vi ansjoser, og det kan for mange afskrække. Du kan dog sagtens lave opskriften uden, men vi må blankt indrømme, at ansjoserne giver retten en speciel tør og saltet smag, som passer rigtig, rigtig godt ind. Den er hurtigt lavet og indeholder super gode og sunde elementer fra havet. Saltet, frisk og smagfuld Keto ret!
Spicy kålgryde med oksekød og grøntsager
Her får du en lækker, farverig go super nem ret med oksekød, som både er spicy, fyld af smag og sprødhed, og som kan bruges til mange ting. Vi kan spises som den er, eller bruges sammen med Keto venlige madpandekager og andre ting
Grøn smoothie med chiafrø, lime og kål
Denne grønne smoothie indeholder flere antiinflammatoriske ingredienser, smager fint, og er et kæmpe boost til at starte din sunde dag. God på Keto, eller i det hele taget hvis du bare spiser sundt
Proteinpandekager med blåbær (morgenmad eller dessert)
Der er ikke noget bedre end pandekager. Det skulle vel lige være pandekager, der samtidigt er super sunde, søde og lækre. Det får du i disse pandekager, og uden at indeholde et gram proteinpulver. Brug dem som dessertpandekager, eller som morgenmad, til de dage, hvor det skal være lidt specielt!
Avocadobåde med æg og bacon
En avocadobåd er en ganske simpel og lækker morgenmadsret, der giver den helt rette næring og mæthed, for enhver morgen. Det er en god blanding af avocado og æg, der begge er ernæringsbomber inden for sundhed.
Morgenmadsplatte af pølse, æg og grønt
Her blander vi en række lækre morgenmads ingredienser til en mættende morgenmadsplatte. Vi kombinerer stegt pølse, æg og bacon, med lidt grønt der drysses med feta på toppen. Den er stor og mættende, og egner sig meget til fx. periodisk faste på Keto.
Udtalelser
