Karrydressing
En lækker karrydressing, der går godt sammen med flere forskellige retter. Kan bl.a. bruges både som salatdressing, eller som smørrelse i en sandwich
Keto rejesalat
En forvokset udgave af en rejecocktail, som jo er en af de helt store klassikere, der aldrig går af mode. Retten smager fantastisk, er hurtig at lave, og er med sin blanding af salat, fisk og en fed dressing ideel på LCHF og ketodiæt
Stegt blomkålsris med kylling
En hurtig og velsmagende ret, som hele familien vil kunne spise. Kan laves i et utal af variationer, alt efter hvad køleskabet har og smagsløgene lyster!
Thousand Island dressing
Klassikeren over alle klassikere når det kommer til salatdressing, må klart være Thousand Island! Her er den lavet i en skøn Keto version, som smager fantastisk, og som passer godt, til rigtig mange salater. Den er god at have på køl til lejligheder.
Blomkålsrösti
Blomkålsrösti som tilbehør til maden, er et fantastisk alternativ til kartoflen. Den kræver meget få ingredienser at fremstille, er hurtig at lave, og står i ovnen og passer sig selv, imens resten af måltidet forberedes
Sprøde blomkålsris, der faktisk smager godt
Blomkålsris som tilbehør er den ideelle erstatning for ris, og det har ikke bare færre kalorier og kulhydrater, men de er fyldt med B- og C-vitamin, fosfor , kalcium og masser af fibre. Det er tæt på at være superfood.
Æggekage med basilikum og squash
En æggekage som denne, kan næsten ikke blive mere LCHF / Keto. Opskriften er udsøgt, og er baseret på squash og basilikum, som gør den anderledes og egnet til en god LCHF aftensmad
Fathead nachos med oksekød og valgfri salat
Du har sikkert spist nachos med blomkål og ost. Lækkert, men ikke helt som almindelige nachos. Disse nachos er det tætteste du kommer på en omgang almindelige nachos med ost. Og så er de Keto venlige. Spis dem til aftensmad, eller undlad kødet, og lav en mindre portion til aftenhyggen
Koteletter i fad (med blomkålsris)
Koteletter i fad er en god, nem og hurtig ret at lave, i en travl hverdag. Kun fantasien sætter grænser for hvad der kan komme i fadet, og det er derfor en ret der kan laves, så den falder i hele familiens smag.
Spidskålssalat
Dejlig frisk vinterlig salat, der kan bruges som tilbehør til et utal af retter. Mange muligheder for variation af ekstra ingredienser fra gang til gang. kun fantasien sætter grænser.
Stimlet and og lynstegte grøntsager
Her får du en ret, der er et super godt og friskt Keto måltid, der dog indeholder gulerødder, og derfor ca. 16 kulhydrater per person. Retten langtidsbager and og river det til strimler, og lynsteger grøntsager. Gulerødderne kan nemt erstattes med fx. peberfrugt og sukkerærter, for at sænke kulhydrat mængden
Havaborre i hjemmelavet siciliansk tomatsauce
I denneopskrift bruger vi ansjoser, og det kan for mange afskrække. Du kan dog sagtens lave opskriften uden, men vi må blankt indrømme, at ansjoserne giver retten en speciel tør og saltet smag, som passer rigtig, rigtig godt ind. Den er hurtigt lavet og indeholder super gode og sunde elementer fra havet. Saltet, frisk og smagfuld Keto ret!
Spicy kålgryde med oksekød og grøntsager
Her får du en lækker, farverig go super nem ret med oksekød, som både er spicy, fyld af smag og sprødhed, og som kan bruges til mange ting. Vi kan spises som den er, eller bruges sammen med Keto venlige madpandekager og andre ting
Grøn smoothie med chiafrø, lime og kål
Denne grønne smoothie indeholder flere antiinflammatoriske ingredienser, smager fint, og er et kæmpe boost til at starte din sunde dag. God på Keto, eller i det hele taget hvis du bare spiser sundt
Proteinpandekager med blåbær (morgenmad eller dessert)
Der er ikke noget bedre end pandekager. Det skulle vel lige være pandekager, der samtidigt er super sunde, søde og lækre. Det får du i disse pandekager, og uden at indeholde et gram proteinpulver. Brug dem som dessertpandekager, eller som morgenmad, til de dage, hvor det skal være lidt specielt!
Avocadobåde med æg og bacon
En avocadobåd er en ganske simpel og lækker morgenmadsret, der giver den helt rette næring og mæthed, for enhver morgen. Det er en god blanding af avocado og æg, der begge er ernæringsbomber inden for sundhed.
Morgenmadsplatte af pølse, æg og grønt
Her blander vi en række lækre morgenmads ingredienser til en mættende morgenmadsplatte. Vi kombinerer stegt pølse, æg og bacon, med lidt grønt der drysses med feta på toppen. Den er stor og mættende, og egner sig meget til fx. periodisk faste på Keto.
Udtalelser
