Rabarbersalat med mandler og feta samt cremet kylling
En atypisk salat der har mange særdeles lækre ingredienser. Salaten er lavet med rabarber, mandler og feta, og der kan desuden tilføjes mynte og lime. Dressingen er af olivenolie, balsamico eddike og sukrin
Kyllingen er tilsat fløde og er marineret med parmesan, stegt i cherrytomater og spinat. Server for eksempel med strimlet squash eller en dejlig grøn salat
Sund keto mysli
En lækker mysli der rækker til keto, da indholdet af fedt er højt og kulhydraterne er lave. Indeholder superfood som chiafrø, derudover har den mandler, kokos, hele hørfrø og en masse andre lækre ting. Sukrin som sødestof, som får det hele til at hænge godt sammen! En ganske pæn mysli på keto
Baconindpakket kyllingebryst med blomkålsrösti
Kyllingbryst, bacon og flødeost – perfekt til LCHF og ketodiæt. Bacon og flødeost gør op for det manglende fedt i kyllingbrystet. Brug din yndlings flødeost, eller brug en ny smag hver gang, og varier dermed smagen i retten
Visuel guide: Hvad må jeg spise på keto?
Hvad kan man spise på en ketodiæt, og hvad bør man holde sig fra? Det er et af de mest stillede spørgsmål fra folk der netop er begyndt at spise keto. Derfor har vi udarbejdet en visuel spiseguide, der gør det nemt for at begrænse sine kulhydrater, se de bedste kilder til fedt og protein.
Som du sikkert ved, består keto af mad der er low carb high fat (lavt på kulhydrater og højt på fedt), hvor grønsager er den største kilde til kulhydrater og fiber. Protein skal du spise moderat, og dette får du oftest fra kød og hårde mælkeprodukter, imens fedtet oftest kommer fra både nogle typer af grønsager, fra kød og andre animalske produkter, og fra olier, nødder m.fl.
Broccolisalat med en hakkebøf med bacon
En udsøgt broccolisalat der både indholder kostfibre, fedt, masser af vitaminer og en fantastisk smag. Broccolisalat er et lækkert supplement til næsten enhver ret, og du kan derfor erstatte hakkebøffen med hvad end dit hjerte begærer
Salat med serranoskinke og mozzarella
Denne salat er dejlig frisk, saltet og smagfuld. Kombinationen af grøn bund, blød ost og saltet kød er fantastisk. Du kan erstatte mozzarella med en halv avocado, og stadig opnå et tilfredsstillende kalorie- og ernæringsindhold
Femkornsbrød, verdens bedste keto brød
Tro det eller ej, så er dette femkornsbrød det tætteste vi kommer på almindelig brød på keto. Det er så lækkert et brød, og ligheden i smag, udseende og konsistens er næsten identisk med et melfyldt brød. Vi er imponeret!
Tynd omelet og smoothie
Omeletten er tynd og med lækkert fyld, mens smoothien er “hvad end du har i køkkenskabene”, så længe det er LCHF. Her er et lækkert eksempel på, hvad vi serverer til netop denne menu
Rejesalat med æg og asparges
En herlig rejesalat, der indeholder en rigtig god mængde fedt. Kombinationen af æg, rejer og avocado er god, og mayonnaise er prikken over i’et, hvis du kan håndtere mængden af fedt. Ellers undværer du blot mayonnaisen, da retten har tilstrækkeligt med fedt uden
Æggetoast – Lækker og god morgenmad på 5 minutter
Denne ret til morgenmad er bare utrolig god. Æg, skinke og ost formet som en toast. Den giver dig en god og fed start på morgenen, og smager simpelthen så lækkert.
Stimlet and og lynstegte grøntsager
Her får du en ret, der er et super godt og friskt Keto måltid, der dog indeholder gulerødder, og derfor ca. 16 kulhydrater per person. Retten langtidsbager and og river det til strimler, og lynsteger grøntsager. Gulerødderne kan nemt erstattes med fx. peberfrugt og sukkerærter, for at sænke kulhydrat mængden
Havaborre i hjemmelavet siciliansk tomatsauce
I denneopskrift bruger vi ansjoser, og det kan for mange afskrække. Du kan dog sagtens lave opskriften uden, men vi må blankt indrømme, at ansjoserne giver retten en speciel tør og saltet smag, som passer rigtig, rigtig godt ind. Den er hurtigt lavet og indeholder super gode og sunde elementer fra havet. Saltet, frisk og smagfuld Keto ret!
Spicy kålgryde med oksekød og grøntsager
Her får du en lækker, farverig go super nem ret med oksekød, som både er spicy, fyld af smag og sprødhed, og som kan bruges til mange ting. Vi kan spises som den er, eller bruges sammen med Keto venlige madpandekager og andre ting
Grøn smoothie med chiafrø, lime og kål
Denne grønne smoothie indeholder flere antiinflammatoriske ingredienser, smager fint, og er et kæmpe boost til at starte din sunde dag. God på Keto, eller i det hele taget hvis du bare spiser sundt
Proteinpandekager med blåbær (morgenmad eller dessert)
Der er ikke noget bedre end pandekager. Det skulle vel lige være pandekager, der samtidigt er super sunde, søde og lækre. Det får du i disse pandekager, og uden at indeholde et gram proteinpulver. Brug dem som dessertpandekager, eller som morgenmad, til de dage, hvor det skal være lidt specielt!
Avocadobåde med æg og bacon
En avocadobåd er en ganske simpel og lækker morgenmadsret, der giver den helt rette næring og mæthed, for enhver morgen. Det er en god blanding af avocado og æg, der begge er ernæringsbomber inden for sundhed.
Morgenmadsplatte af pølse, æg og grønt
Her blander vi en række lækre morgenmads ingredienser til en mættende morgenmadsplatte. Vi kombinerer stegt pølse, æg og bacon, med lidt grønt der drysses med feta på toppen. Den er stor og mættende, og egner sig meget til fx. periodisk faste på Keto.
Udtalelser
