Cubansk gryderet med guacamole og lime
En lækker og velsmagende simreret, der kombinerer pesto og Cubanske krydderier i en gryderet der simres over et par timer. Det gør oksekødet utrolig smagfuld, og så falder det nærmest fra hinanden. Vi spiser retten let, med lidt guacamole og lidt grønt. Retten rækker sig til 4 personer, og bruges som rester…
Fantasifuld blomkålssalat med krydrede kyllingekødboller
Retten kombinerer en fantastifuld og lækker blomkålssalat, der indeholder mange spændende og krydret ingredienser. Den spises sammen med kødboller, der indeholder samme elementer. Kødboller er vildt gode og smagfulde, og selvom de laves af kylling, får de alligevel et græsk touch om sig.
Kylling i tomat og mozzarella
En hurtig ret der udgør et tilfredsstillende hovedmåltid. Den er velsmagende og herlig i sin smag, der kombineres af tomat, kylling og mozzarella. Retten får et lækker italiensk udtryk, og kan toppes med lidt frisk basilikum.
Oksemørbrad med balsamico asparges
En god hovedret med oksemørbrad på en bund af asparges. Grøntsagern er stegt i en timian balsamico eddike, som kombineres med et perfekt stykke oksemørbrad, der er bagt i ovnen til en perfekt kernetemperatur. Simpel og god.
Blodappelsin og avocadosalat
Blodappelsin og avocado salat er en lækker salat der kan bruges i kombination med mange hovedretter, der er kulhydrat lette. Retten giver et grønt og sundt indspark, og til trods for den lækre sødme fra appelsinerne, kan den sagtens spises på Keto.
Karbonader med ristet blomkålsbøf og persilledressing
En anelse eksperimenterende, men som ender ud i en skide god keto ret! Det er karbonader med en lækker blomkålsbøf, og suppleret med en stærk persilledressing. Den er velsmagende, sprød og lækker, lige fra de marinerede karbonader til det lækre blomkål!
Ekstra god fat head pizza
Vi har igen eksperimenteret med en sprød pizza, og er kommet op med en variation, der i ovnen giver en sprød og lækker pizza, der er perfekt til aftensmad, snaskemad til tømmermændene eller en lækker frokostpizza til deling. Den er super Keto og dejlig lækker.
Avocado, porchetta og pekansalat med valgfrit kød
I denne ret har vi valgt at matche en herlig og velsmagende salat, bestående af avocado, stegt porchetta og pekannødder, med dit favoritkød, som mørbrad, bøffer eller noget helt trejde. Vi har udregnet næringsindholdet med 150 gram svinemørbrad per person
Shawamakylling med tahindressing og æble-spidskålssalat
Her får du en anderledes og lækker salat-og-kylling ret, der har et godt sammenspil af autentiske og udenlandske smagsoplevelser. Til trods for, at der er lidt æble i retten, er der ikke alt for mange kulhydrater. Det er generelt en lækker og sund Keto ret
Hurtigstegt crack slaw (Stegt svin og æg)
En crack slaw benytter hvidkål og gulerod fra coleslaw, og steger det ved hård varme som en wok, sammen med blandt andet hakket svinekød og æg. Den er low carb, og super hurtig lavet, og så smager den ret godt!
Stimlet and og lynstegte grøntsager
Her får du en ret, der er et super godt og friskt Keto måltid, der dog indeholder gulerødder, og derfor ca. 16 kulhydrater per person. Retten langtidsbager and og river det til strimler, og lynsteger grøntsager. Gulerødderne kan nemt erstattes med fx. peberfrugt og sukkerærter, for at sænke kulhydrat mængden
Havaborre i hjemmelavet siciliansk tomatsauce
I denneopskrift bruger vi ansjoser, og det kan for mange afskrække. Du kan dog sagtens lave opskriften uden, men vi må blankt indrømme, at ansjoserne giver retten en speciel tør og saltet smag, som passer rigtig, rigtig godt ind. Den er hurtigt lavet og indeholder super gode og sunde elementer fra havet. Saltet, frisk og smagfuld Keto ret!
Spicy kålgryde med oksekød og grøntsager
Her får du en lækker, farverig go super nem ret med oksekød, som både er spicy, fyld af smag og sprødhed, og som kan bruges til mange ting. Vi kan spises som den er, eller bruges sammen med Keto venlige madpandekager og andre ting
Grøn smoothie med chiafrø, lime og kål
Denne grønne smoothie indeholder flere antiinflammatoriske ingredienser, smager fint, og er et kæmpe boost til at starte din sunde dag. God på Keto, eller i det hele taget hvis du bare spiser sundt
Proteinpandekager med blåbær (morgenmad eller dessert)
Der er ikke noget bedre end pandekager. Det skulle vel lige være pandekager, der samtidigt er super sunde, søde og lækre. Det får du i disse pandekager, og uden at indeholde et gram proteinpulver. Brug dem som dessertpandekager, eller som morgenmad, til de dage, hvor det skal være lidt specielt!
Avocadobåde med æg og bacon
En avocadobåd er en ganske simpel og lækker morgenmadsret, der giver den helt rette næring og mæthed, for enhver morgen. Det er en god blanding af avocado og æg, der begge er ernæringsbomber inden for sundhed.
Morgenmadsplatte af pølse, æg og grønt
Her blander vi en række lækre morgenmads ingredienser til en mættende morgenmadsplatte. Vi kombinerer stegt pølse, æg og bacon, med lidt grønt der drysses med feta på toppen. Den er stor og mættende, og egner sig meget til fx. periodisk faste på Keto.
Udtalelser
