Keto burger af langtidsstegt kylling og coleslaw
Trods både brød og coleslaw, er denne ret LCHF / Keto venlig, og dette er i sig selv fantastisk. Smagen af krydret kød er fantastisk, og sammen med de sædvanlige tilføjelser, er dette uden tvivl en ret der virker hos hele familien. Coleslaw er uden sukker, brød og er uden mel og kødet er langtidsstegt – Mums!
Fathead LCHF Pizza
Denne berømte fat-head pizza er et af de bedste alternativer der findes til almindelig pizza, og det er faktisk muligt at få den til at blive sprød, i modsætning til mange andre Keto / LCHF pizzaer. Den har en god selvstændig smager der balancerer, uden at overtage smagen fra fyldet. Super lækker LCHF / Keto pizza
Oksemedaljon med sellerimos
En god bøf fejler aldrig, hvis den er stegt rigtigt. Bøf med bacon er i sig selv keto venlig / LCHF, det samme er bearnaise sovs, og som tilbehør gør sellerimos det godt. Alt i alt en lækker ret
Oste tortillas med guacamole
Oste tortillas er den klassiske tortillas, som blot er gjort keto klar. Den er stadig super nem at lave, hurtig, og da pandekagerne er lavet af ost, har disse tortillas et godt ernæringsindhold i forhold til Keto / LCHF.
Vanilje smoothie med blåbær
Hvis du er ok med at drikke æggeblommer rent, er dette en smoothie-måde du kan blive glad for. Den er LCHF / Keto venlig, og smager godt, alt efter hvor meget du søder den. Vi har personligt selv manglet en LCHF / Keto smoothie opskrift der ikke inkluderer kokosmælk – her er den.
Zucchinipasta med kødsovs
“Pasta og kødsovs” lavet på en slow-cooking måde, og med sqush i stedet for pasta. Retten er lækker og er super LCHF / Keto venlig. Derudover er der store tilpasningsmuligheder til retten, og du kan tilpasse lige hvad du vil, og samtidigt holde den lækker.
Blomkålsnachos med guacamole
En god opskrift på sunde nachos, der laves på en grundopskrift der er blomkål. Det smager fint i sig selv, men bør matches med guacamole og/eller taco sauce, for at nyde det bedste resultat. Retten er jo super simpel, og velsmagende samt mættende.
Æg og skinke i fad
Æg og skinke i fad kan bruges for at lave morgenmad til et helt selskab, og kan bruges som morgenmad til familien flere dage i ugen. Du sparer derfor tid om morgenen. Den er lækker, ret hurtig og har god mulighed for variation efter behov. En fin morgenmads opskrift
Keto pølsehorn
Keto pølsehorn – Lækre som madpakker, tilbehør, snacks og faktisk også en fatbomb. Opskrifter som disse er vigtige at have, for at et ketoliv kan fungere, da det er de små lækre ting i hverdagen.
Supplerer med Easis ketchup (den bedste efter vores erfaringer)
Lækre keto boller
Dette er en opskrift på nogle lækre Keto boller, der bliver sprøde og minder meget om almindelige boller. Grundessencen er mandelmel, og den har derfor et lille tvist af mandel, men det er meget lidt. Bollerne kan fryses ned, og tages op til morgenmad, frokost eller som snack.
Stimlet and og lynstegte grøntsager
Her får du en ret, der er et super godt og friskt Keto måltid, der dog indeholder gulerødder, og derfor ca. 16 kulhydrater per person. Retten langtidsbager and og river det til strimler, og lynsteger grøntsager. Gulerødderne kan nemt erstattes med fx. peberfrugt og sukkerærter, for at sænke kulhydrat mængden
Havaborre i hjemmelavet siciliansk tomatsauce
I denneopskrift bruger vi ansjoser, og det kan for mange afskrække. Du kan dog sagtens lave opskriften uden, men vi må blankt indrømme, at ansjoserne giver retten en speciel tør og saltet smag, som passer rigtig, rigtig godt ind. Den er hurtigt lavet og indeholder super gode og sunde elementer fra havet. Saltet, frisk og smagfuld Keto ret!
Spicy kålgryde med oksekød og grøntsager
Her får du en lækker, farverig go super nem ret med oksekød, som både er spicy, fyld af smag og sprødhed, og som kan bruges til mange ting. Vi kan spises som den er, eller bruges sammen med Keto venlige madpandekager og andre ting
Grøn smoothie med chiafrø, lime og kål
Denne grønne smoothie indeholder flere antiinflammatoriske ingredienser, smager fint, og er et kæmpe boost til at starte din sunde dag. God på Keto, eller i det hele taget hvis du bare spiser sundt
Proteinpandekager med blåbær (morgenmad eller dessert)
Der er ikke noget bedre end pandekager. Det skulle vel lige være pandekager, der samtidigt er super sunde, søde og lækre. Det får du i disse pandekager, og uden at indeholde et gram proteinpulver. Brug dem som dessertpandekager, eller som morgenmad, til de dage, hvor det skal være lidt specielt!
Avocadobåde med æg og bacon
En avocadobåd er en ganske simpel og lækker morgenmadsret, der giver den helt rette næring og mæthed, for enhver morgen. Det er en god blanding af avocado og æg, der begge er ernæringsbomber inden for sundhed.
Morgenmadsplatte af pølse, æg og grønt
Her blander vi en række lækre morgenmads ingredienser til en mættende morgenmadsplatte. Vi kombinerer stegt pølse, æg og bacon, med lidt grønt der drysses med feta på toppen. Den er stor og mættende, og egner sig meget til fx. periodisk faste på Keto.
Udtalelser
