Chiagrød med friske bær og mørk chokolade
Chiafrø er fyldt med protein, antioxidanter og vitaminer og indeholder flere omega-3 fedtstoffer end nogen anden naturlig kilde. Frøene er pakket med sunde kostfibre og binder op til 12 gange sin egen vægt af vand, hvilket er med til at give en god og langvarig mæthedsfornemmelse. En fantastisk Keto / LCHF morgenmad, som kan laves med præcist det topping du elsker
Blødkogt æg og stenalderbrød med pålæg
En mættende og rigtig sund morgenmad, der kan holde dig i gang det meste af dagen. Stenalderbrød er hjemmelavet, og er et lækkert og ketovenligt rugbrød, du kan spise hver dag. Denne morgenmad er normal og kan spise af alle, LCHF, keto eller ikke, og er derfor ideel for de fleste. Derudover er den hurtig at lave.
2 skiver stenalderbrød med tunmousse
Denne frokost opskrift er baseret på stenalderbrød med tunmousse, men du kan i bund og grund bruge det pålæg du ønsker. Stenalderbrødet egner sig til keto, da det kun har 5g kulhydrater per 100g, og tunmoussen er fed, lækker og nem at lave. Kalorieberegningen tager udgangspunkt i 3 skiver rugbrød med tunmousse.
Keto stenalderbrød
Rugbrød er for mange (i norden) et must, men her kommer stenalderbrød til undsætning for alle på Keto / LCHF. Det er faktisk ok at spise dette brød på keto, hvis dit pålæg er ordentligt. Du skal dog husk at tænke på, at selvom kulhydrat indholdet er lavt, er kalorietætheden høj, så du får alligevel mange kulhydrater, hvis du spiser et kvart rugbrød til morgenmad.
Keto toastbrød
Dette toastbrød er nemt at lave, da det bare skal i ovnen, men det skal laves før det skal bruges. Lav det eventuelt aftenen før, og læg det fra til madpakke. Naturligvis meget keto venlig, og har en god brød konsistens
Salat med kylling, avocado og mormor dressing
Retten er i sig selv ret simpel, men giver til sammen et super nærende og smagfuldt måltid, som holder dig mæt resten af dagen. Du kan variere den efter behov. Mormor dressingen er rigtig god, og kan ikke undværes. Ernæringsindholdet er meget keto / LCHF venligt.
Rød karry keto
Red curry lavet med kokosmælk og godt med kokosolie. Smager helt fantastisk, og tager kun 10-15 minutter at lave. Du kan putte alt i du ønsker. Denne version er low carb, og indeholder, på grund af kokosmælken, godt med fedt. Kan spises selvstændigt eller med blomkålsris
Hvid fisk med myntesalat og grønne bønner
En rigtig lækker fiskeopskrift, som kan bruges med alle hvide fisk. De fleste af disse er fyldt med omega3, og er derfor et godt tilskud til din keto / LCHF diæt. Opskriften her kombinerer grøn sauce, hvid fisk og en kombination af mynte og persille i en salat, og det fungerer rigtig godt sammen. Tilføj eventuelt en tør fransk hvidvin.
Kylling i tomat flødesovs
Denne ret ligner en indisk ret, men er ikke noget der ligner. Med bacon, fløde og tomat, giver den et helt andet udtryk, som er mere nuanceret og dansk. Den smager rigtig lækker, er LCHF / Keto venlig
Auberginelasagne
Aubergine lasagne tager den klassiske lasagne, og laver den ketovenlig. Det er muligt at lave lasagneplader af bl.a. æg, men dette tager længere tid – Denne lasagne er hurtig og nem, og specielt god i starten af din ketodiæt.
Stimlet and og lynstegte grøntsager
Her får du en ret, der er et super godt og friskt Keto måltid, der dog indeholder gulerødder, og derfor ca. 16 kulhydrater per person. Retten langtidsbager and og river det til strimler, og lynsteger grøntsager. Gulerødderne kan nemt erstattes med fx. peberfrugt og sukkerærter, for at sænke kulhydrat mængden
Havaborre i hjemmelavet siciliansk tomatsauce
I denneopskrift bruger vi ansjoser, og det kan for mange afskrække. Du kan dog sagtens lave opskriften uden, men vi må blankt indrømme, at ansjoserne giver retten en speciel tør og saltet smag, som passer rigtig, rigtig godt ind. Den er hurtigt lavet og indeholder super gode og sunde elementer fra havet. Saltet, frisk og smagfuld Keto ret!
Spicy kålgryde med oksekød og grøntsager
Her får du en lækker, farverig go super nem ret med oksekød, som både er spicy, fyld af smag og sprødhed, og som kan bruges til mange ting. Vi kan spises som den er, eller bruges sammen med Keto venlige madpandekager og andre ting
Grøn smoothie med chiafrø, lime og kål
Denne grønne smoothie indeholder flere antiinflammatoriske ingredienser, smager fint, og er et kæmpe boost til at starte din sunde dag. God på Keto, eller i det hele taget hvis du bare spiser sundt
Proteinpandekager med blåbær (morgenmad eller dessert)
Der er ikke noget bedre end pandekager. Det skulle vel lige være pandekager, der samtidigt er super sunde, søde og lækre. Det får du i disse pandekager, og uden at indeholde et gram proteinpulver. Brug dem som dessertpandekager, eller som morgenmad, til de dage, hvor det skal være lidt specielt!
Avocadobåde med æg og bacon
En avocadobåd er en ganske simpel og lækker morgenmadsret, der giver den helt rette næring og mæthed, for enhver morgen. Det er en god blanding af avocado og æg, der begge er ernæringsbomber inden for sundhed.
Morgenmadsplatte af pølse, æg og grønt
Her blander vi en række lækre morgenmads ingredienser til en mættende morgenmadsplatte. Vi kombinerer stegt pølse, æg og bacon, med lidt grønt der drysses med feta på toppen. Den er stor og mættende, og egner sig meget til fx. periodisk faste på Keto.
Udtalelser
