Vi ser frokost som den største udfordring på LCHF og ketodiæt. Morgenmad spises hjemme i vores trygge hybel, og kan varieres, alt efter hvor lang tid man har, og samtidigt der er gode muligheder for både en hurtig morgenmad inden arbejde (græsk yoghurt med topping, chiagrød, æggelatte eller bare en bulletproof keto kaffe), eller morgenmad der godt må tage lidt længere tid at lave og at nyde (friskbagte boller eller bagel, blender pandekager eller appelsin scones) – Frokost derimod, spises af mange på farten. Det er nu blevet nemt med Mozzarella wraps!
Vi har testet wrappen med mange forskellige ting, og laks er den klare vinder. Men inden vi går videre, skal du lige svare på et spørgsmål.. Havde du nogensinde tænkt dig, at det skulle blive muligt at like en mozzarella wrap på facebook? Det er det nu! Sensationelt, siger jeg bare.
Gør det bare – mozzarella wrappen har sin egen facebook (der er faktisk ret gode madforslag) 😄
Lækker LCHF indhold i en wrap
En mozzarella wrap, en pakke laks og lidt salat-agtigt tilbehør (Vi lavede vores egen avocado-tomat salsa) er alt du behøver, for at lave en fantastisk frokost. Den er utrolig LCHF og ketovenlig (se lige ernæringsindholdet), og det bedste ved det hele er, at det bare er til at tage med på farten, og lave hvorend du opholder dig til frokost. Det er noget vi har manglet til de dage, hvor vi ikke lige er forberedt.
Prøv den af, den kan købes i Irma, Kvickly, Løvbjerg, Meny, Rema, Super Brugsen og Spar, så der er lidt at gå efter 👍. Vi bruger den uden tvivl i vores ugentlig LCHF og Keto madplan, men sørger for, at stille et alternativ til rådighed (F.eks. vores Parma-skinke-san)
Post meget gerne et billed af din mozzarella wrap eller skriv dit yndlingsfyld, enten i kommentarer, på gruppen LCHF og Keto eller direkte på vores facebook side
Hav en sund og dejlig weekend! ⬇🔥
Mozzarella wrap med laks
Bedøm denne ret
Ingredienser
- 1 stk mozzarella wrap
- 0,5 stk avocado
- 1 stk løse tomater
- 0,5 stk rødløg
- 80 gram gravad laks
Fremgangsmåde
- Hak rødløg og skær tomat i mindre stykker. Pil avocadoen og skær den i spisestørrelse. Bland alle tre i en skål
- Læg din wrap og kom laks på, derefter tomatsalat og eventuelt lidt mere laks
- Rul wrappen sammen og spis den eventuelt med dild
VejledningForstår du ikke tallene i opskriften? Læs her
Stimlet and og lynstegte grøntsager
Her får du en ret, der er et super godt og friskt Keto måltid, der dog indeholder gulerødder, og derfor ca. 16 kulhydrater per person. Retten langtidsbager and og river det til strimler, og lynsteger grøntsager. Gulerødderne kan nemt erstattes med fx. peberfrugt og sukkerærter, for at sænke kulhydrat mængden
Havaborre i hjemmelavet siciliansk tomatsauce
I denneopskrift bruger vi ansjoser, og det kan for mange afskrække. Du kan dog sagtens lave opskriften uden, men vi må blankt indrømme, at ansjoserne giver retten en speciel tør og saltet smag, som passer rigtig, rigtig godt ind. Den er hurtigt lavet og indeholder super gode og sunde elementer fra havet. Saltet, frisk og smagfuld Keto ret!
Spicy kålgryde med oksekød og grøntsager
Her får du en lækker, farverig go super nem ret med oksekød, som både er spicy, fyld af smag og sprødhed, og som kan bruges til mange ting. Vi kan spises som den er, eller bruges sammen med Keto venlige madpandekager og andre ting
Grøn smoothie med chiafrø, lime og kål
Denne grønne smoothie indeholder flere antiinflammatoriske ingredienser, smager fint, og er et kæmpe boost til at starte din sunde dag. God på Keto, eller i det hele taget hvis du bare spiser sundt
Proteinpandekager med blåbær (morgenmad eller dessert)
Der er ikke noget bedre end pandekager. Det skulle vel lige være pandekager, der samtidigt er super sunde, søde og lækre. Det får du i disse pandekager, og uden at indeholde et gram proteinpulver. Brug dem som dessertpandekager, eller som morgenmad, til de dage, hvor det skal være lidt specielt!
Avocadobåde med æg og bacon
En avocadobåd er en ganske simpel og lækker morgenmadsret, der giver den helt rette næring og mæthed, for enhver morgen. Det er en god blanding af avocado og æg, der begge er ernæringsbomber inden for sundhed.
Morgenmadsplatte af pølse, æg og grønt
Her blander vi en række lækre morgenmads ingredienser til en mættende morgenmadsplatte. Vi kombinerer stegt pølse, æg og bacon, med lidt grønt der drysses med feta på toppen. Den er stor og mættende, og egner sig meget til fx. periodisk faste på Keto.
Udtalelser
